Qué es el aceite de oliva y sus tipos

Selección de aceites de oliva virgen extra Pico Cabañas producido y envasado en Quesada. Jaén. España.

El Convenio Internacional del Aceite de Oliva de 1986 reserva la denominación de ‘Aceite de oliva’ únicamente al aceite procedente del fruto del olivo, con exclusión de aquellos obtenidos por disolventes y de mezcla con aceites de otra naturaleza. No es aplicable tampoco a los aceites de orujo de aceituna. Dentro de los aceites de… Continue reading

Más ...