A la venta aceite Picual verde y Royal Primus edición especial

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Ya está disponible en nuestra tienda online el aceite Picual verde y Royal Primus edición especial que incluye un envase con un diseño innovador. http://picocabanas.com/categoria-producto/espacio-gourmet/ En la cooperativa contribuimos a la conservación del medio ambiente y como no podía ser menos, el envase es totalmente biodegradable. Además, le proponemos una original forma de favorecer la sostenibilidad ambiental… Continue reading

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La agroindustria mejora sus ventas en los peores años de la crisis

Latas de AOVE Pico Cabañas en la cinta de envasado

DIARIO DE SEVILLA. T. Monago. 13-05-2015 Se sabía que la industria agroalimentaria había resistido la crisis mejor que otros sectores, y un estudio de la consultora KPMG lo constata. El I Estudio del Sector Agroalimentario en Andalucía, realizado en colaboración con la patronal andaluza Lándaluz, ha destripado desde el punto de vista financiero a las… Continue reading

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Un polifenol del aceite de oliva mata las células cancerosas

Un poco de aceite de oliva virgen en una ensalada, parece algo insignificante, sin embargo siempre que sea de excelente calidad, este aceite vegetal contiene componentes valiosos, entre ellos el polifenol oleocantal (OC), cuya virtud es que sirve para matar las células cancerosas en menos de una hora, mediante un proceso que se ha dilucidado… Continue reading

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El aceite verde: calidad, placer y salud

Aceite de cosecha temprana de la variedad de aceituna Royal producido en Quesada.

El aceite de oliva virgen extra al que se denomina popularmente como “aceite verde” es aquel de cosecha temprana o primera cosecha. No hace referencia, como confunden algunas personas, a la hora de la recolección, sino al período en que se produce ésta. En Andalucía, la cosecha de la aceituna comienza por la parte occidental,… Continue reading

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Qué es el aceite de oliva y sus tipos

Selección de aceites de oliva virgen extra Pico Cabañas producido y envasado en Quesada. Jaén. España.

El Convenio Internacional del Aceite de Oliva de 1986 reserva la denominación de ‘Aceite de oliva’ únicamente al aceite procedente del fruto del olivo, con exclusión de aquellos obtenidos por disolventes y de mezcla con aceites de otra naturaleza. No es aplicable tampoco a los aceites de orujo de aceituna. Dentro de los aceites de… Continue reading

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